آریا جوان

آخرين مطالب

متابع ویتامین ب 12 کدامند؟ دانش

متابع ویتامین ب 12 کدامند؟
  بزرگنمايي:

آریا جوان - ویتامین‌ها از دسته مواد مغذی‌ هستند که کمبودشان، بدن را با خطرات و صدمات جدی مربوط به سلامتی مواجه می‌کند و یکی از این ویتامین‌های ضروری، ب 12 است.

این ویتامین بسیار کمیاب است و عموما از طریق غذاهایی که از منابع حیوانی تامین می‌شوند به دست می‌آید. با این حال خبر خوش برای گیاهخواران این است که برخی منابع گیاهی هم حاوی این ویتامین هستند و می‌توان آنها را به برنامه غذایی روزانه اضافه کرد.
به گفته کارشناسان تغذیه به نقل از سایت تخصصی «ان دی تی وی»، برخی مواد غذایی گیاهی غنی از ویتامین B12 شامل اسفناج، چغندر و نخود است.
خوشبختانه انسان فقط به 2.4 میکروگرم ویتامین ب 12 در روز نیاز دارد که مقدار بسیار کمی به شمار می‌رود با این حال همین مقدار اندک هم برای سلامتی حیاتی است و بدون مقدار کافی ب 12، بدن با مشکلات جدی مواجه خواهد شد که بر کیفیت زندگی تاثیر می‌گذارند.
یکی از نشانه‌های اولیه کمبود ویتامین ب 12 در بدن، خستگی است. این سطح عمیق خستگی و فرسایش، تاثیر بسیاری بر فعالیت و زندگی روزانه خواهد داشت.
از عوارض دیگر کمبود این ویتامین می‌توان به حالت سوزن‌سوزن شدن در اندام‌ها، گیجی، از دست دادن حافظه، افسردگی و بروز مشکل در حفظ تعادل اشاره کرد. اگر مشکل کمبود ویتامین ب 12 جبران نشود، برخی از این موارد به صورت دائمی با فرد مبتلا به این کمبود باقی خواهد ماند.
صدها دارو ممکن است باعث خشکی دهان، کمبود بزاق و فقدان پروتئین آر شوند که جذب ویتامین ب 12 را مشکل می‌کند به گزارش کانورسیشن، افرادی که رژیم غذایی گیاهی دارند معمولا ویتامین ب 12 را از طریق مصرف مولتی‌ویتامین‌ها به دست می‌آورند هرچند همیشه از طریق مکمل‌ها هم نمی‌توان این ویتامین را تامین کرد. صدها میلیون نفر که مکمل ویتامین ب 12 مصرف می‌کنند، ممکن است به دلیل مشکلات در جذب این ویتامین با کمبود آن در بدن مواجه شوند.
جذب ویتامین ب 12، فرآیندی پیچیده و چندمرحله‌ای است که از دهان آغاز می‌شود و در انتهای روده کوچک به پایان می‌رسد. وقتی غذا را می‌جویم، با بذاق دهان ترکیب می‌شود. زمانی‌ که غذا را می‌بلعیم، «پروتئین آر» موجود در بزاق از ویتامین ب 12 در برابر تخریب آن محافظت می‌کند و همراه آن به داخل معده می‌رود.
سلول‌های خاص در پوشش معده به نام سلول‌های جداری، دو ماده ترشح می‌کنند که برای جذب ویتامین ب 12 اهمیت دارند.
یکی از آن‌ها «اسید معده» است که ویتامین ب 12 را از مواد دیگر جدا می‌کند و به ویتامین اجازه می‌دهد با پروتئین آر بزاق دهان ترکیب شود. ماده دیگر، «عامل طبیعی» نامیده می‌شود که با محتویات روده مخلوط می‌شود و به بخش اول روده کوچک، موسوم به «دوازدهه» یا «اثنی‌عشر» می‌رود.

آریا جوان

برخی منابع طبیعی غنی از ویتامین ب 12 پس از ورود به دوازدهه، شیره پانکراس، ب 12 را از پروتئین آر آزاد می‌کند و آن را به «عامل طبیعی» می‌سپارد. به واسطه این جفت‌شدن، ب 12 جذب سلول‌ها می‌شود و در این مرحله می‌تواند به سلامت سلول‌های عصبی و تشکیل گلبول‌های سالم قرمز و سفید خون کمک کند.
بدون پروتئین آر موجود در بزاق دهان، ویتامین ب 12 نمی‌تواند روند جذب شدن در بدن را تکمیل کند. صدها دارو ممکن است باعث خشکی دهان، کمبود بزاق و فقدان پروتئین آر شوند که جذب ویتامین ب 12 را مشکل می‌کند.
مخدرها، انواع اسپری‌های تنفسی، داروهای افسردگی و داروهای فشارخون در زمره این مواد به شمار می‌روند.
یکی دیگر از عوامل دخیل در کمبود ویتامین ب 12، کمبود اسید معده است. بسیاری از افراد برای مقابله با زخم معده داروهایی مصرف می‌کنند که میزان تولید اسید معده را کاهش می‌دهد.
پژوهش‌ها حاکی از ارتباط مستقیمی بین مصرف این داروها و کمبود ویتامین ب 12در بدن است.
تولید اسید معده با افزایش سن هم کاهش می‌یابد و داروهای کاهش یا بهبود زخم معده، این کمبود ویتامین را تشدید می‌کند.
یکی دیگر از عوامل شایع در کمبود ب 12، عملکرد نامناسب پانکراس یا لوزالمعده است. حدود یک‌سوم بیماران مبتلا به عملکرد ضعیف لوزالمعده، دچار کمبود ب 12 می‌شوند.
معمولا آزمایش‌های معمولی خون برای بررسی کمبود ویتامین ب 12 در بدن کافی نیستند.
بنابراین اگر با نشانه‌های احتمالی کمبود ویتامین ب 12 روبه‌رو شده‌اید، بهتر است از پزشکان و متخصصان سلامت کمک بگیرید.

لینک کوتاه:
https://www.aryajavan.ir/Fa/News/1216754/

نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield
مخاطبان عزیز به اطلاع می رساند: از این پس با های لایت کردن هر واژه ای در متن خبر می توانید از امکان جستجوی آن عبارت یا واژه در ویکی پدیا و نیز آرشیو این پایگاه بهره مند شوید. این امکان برای اولین بار در پایگاه های خبری - تحلیلی گروه رسانه ای آریا برای مخاطبان عزیز ارائه می شود. امیدواریم این تحول نو در جهت دانش افزایی خوانندگان مفید باشد.

ساير مطالب

داستانک/ طعم خوب هدیه

یک شهر کوچک اما زیبا در ایتالیا

یاد میدن چگونه شوهر خود را مسخره کنیم!

«اخت الرضا» و «همه دختران من» در آخر هفته تلویزیون

اشک‌های باورنکردنی یک استقلالی در آزادی

نویر: خود را در لندن دیدیم و اکنون نمی‌توانم صحبت کنم

اولین واکنش تیلور بعد از پیوستن به کابوی‌ها

نظر هاشم بیک‌زاده درباره بازیکن جدید پرسپولیس

تشکر بیک‌زاده از کمیته انضباطی برای حضور بانوان در بازی پرسپولیس

ایده جالب هاشم بیک‌زاده برای تغییر نام استقلال و پرسپولیس

توضیحات هافبک تیم ملی فوتبال بانوان درباره تورنمنت کافا

پاداش 20 میلیونی برای قهرمانی فوتبال بانوان زیر 18 سال

کل‌کل هاشم بیک‌زاده با شریفی مقدم و مجید یحیایی

شکایت سپاهان از مدیرعامل و معاون باشگاه پرسپولیس

جنایت باورنکردنی دختر 10ساله همه را شوکه کرد

عکسی متفاوت از دوران جوانی وزیر اطلاعات دولت هاشمی رفسنجانی

نخستین شناور آتشخوار تندروی کشور به ناوگان ایمنی قشم پیوست

جنجال جدید احمدی‌نژاد در خارج از کشور؛ مدل سخنرانی او تغییر کرده است؟

ابداع نسل جدید ربات‌های نرم با توانایی خم شدن و خزیدن

مناظر خارق العاده ایسلند

نمایی خاص از برج خلیفه در دبی

3 دلیل برای ممنوعیت «حشاشین»

احکام محمد رسول اف صادر شد

آنچلوتی: عملکرد رئال جادویی است

دی‌لیخت: کمک داور به اشتباه خود اعتراف کرد

روزهای غریبانه هافبک اسبق پرسپولیس در شیراز

اشکان دژآگه اولین ایرانی کینگز لیگ

ترابی یک شادی امباپه‌ای از هوادار طلبکار است!

شادی رودیگر با هواداران در ماشینش حین خروج از ورزشگاه

وینیسیوس: رئال هیچ وقت تسلیم نمی‌شود

واکنش خبرنگار هوادار رئال پس از کامبک رویایی مقابل بایرن مونیخ

سه دلیلی که باعث شد استقلال برابر ذوب‌آهن به مشکل بخورد

درخواست سرمربی فوتبال بانوان ایران از رییس فدراسیون

عادت های ساختنی برای امتحانات

رئیسی به زیارت حرم حضرت معصومه(س) مشرف شد

رئیسی: باید سرعت اینترنت روز به روز افزایش یابد

رهامی: اگر از بالا پیام برسد قالیباف رئیس مجلس می‌شود اما...

یکی از بهترین قابلیت‌های اندروید با روشی ساده به آیفون آمد

تقویم تاریخ/ آزادی منطقه شلمچه توسط رزمندگان اسلام

نمایی از آبشار آکوم در قزاقستان

ایستگاه همدیگه رو گرفتن؟!

به نام شمس و مولانا، به کام گیشه

سپند امیرسلیمانی با موناکرمی ازدواج کرد

شوک بزرگ داماش علیه رویای مسجدسلیمان

مومنی: استقلال به سادگی امتیاز از دست نمی‌دهد

آشتیانی: اورونوف جور بی‌تجربگی رفیعی را کشید

ملاثانی تکلیف فجر و چادرملو را مشخص می‌کند

احمدی: باید با چهار گل برنده می‌شدیم

دفاع محکم دو ستاره مشهور از محمد صلاح

پیرجهان: امیدوارم به سهمیه المپیک برسم