چاپ

محمدهادي ايازي افزود: در اغلب کشورهاي غربي برنامه هاي متعددي اجرا مي شود که مصرف غذاهاي آماده و فست فودها کم شود و نه تنها تلاش مي کنند از ميزان کالري و مواد مضر اين نوع غذاها کم کنند، بلکه سواد سلامت مردم را بالا مي برند تا کمتر از اين نوع غذاها مصرف کنند.
معاون اجتماعي وزير بهداشت ادامه داد: اما بر خلاف اين رويکرد کشورهاي غربي بايد پرسيد که چرا در کشور ما مصرف فست فودها و غذاهاي آماده اين قدر زياد شده و همچنان در حال افزايش است.
وي گفت: در بسياري از کشورهاي توسعه يافته تلاش مي کنند، قوطي هاي نوشابه را کوچکتر کنند تا مردم نوشابه کمتري مصرف کنند يا قند موجود در نوشابه را کم مي کنند تا قدري از ضررهاي نوشابه کم شود اما در کشور ما سالهاست اين نوع فعاليت ها مغفول مانده است.
ايازي ادامه داد: در کنار اقدام هايي که در دنيا براي کاهش مصرف غذاهاي مضر انجام مي شود، رسانه ها و دستگاههاي آموزشي نيز تلاش وسيعي را براي بالابردن سطح سواد سلامت مردم انجام مي دهند و با اين کار رفتارهاي مردم را تغيير مي هند تا کمتر به سمت مصرف مواد غذايي مضر بروند.
وي گفت: اين تبليغات و آموزش هايي که براي بالابردن سطح سواد مردم انجام مي شود، باعث شده که مردم به اين نقطه برسند که اگر مقدار کمتري نوشابه يا فست فود مصرف کنند، نه تنها هيچ ضرري نمي کنند بلکه اين به نفع سلامت آنهاست.
معاون اجتماعي وزير بهداشت اضافه کرد: در کشور ما در طول ساليان گذشته براي ارتقاي سطح سواد سلامت مردم کار چنداني نشده است و در عوض توليدکنندگان مواد غذايي آماده و فست فودها تبليغات عظيمي هم در رسانه ها، هم در سطح شهرها و هم با عرضه متنوع و جذاب مواد غذايي، به راه انداخته اند و ذائقه مردم را به سمت مصرف فست فودها و غذاهاي چرب، شور و پر کالري سوق داده اند.
وي گفت: حاصل اين تبليغات گسترده، شلوغ شدن فست فودها و افزايش اين مراکز در همه نقاط شهرهاست و البته نتيجه اين تغيير ذائقه و رفتار ايرانيان، شلوغ شدن بيمارستانها،صف هاي طولاني نوبت گرفتن در مراکز درماني و افزايش بيماري هاي غير واگير مانند بيماري هاي قلبي-عروقي، ديابت و سرطانهاست.
ايازي افزود: در بسياري از کشورهاي توسعه يافته به اين سمت حرکت مي کنند تا با بالابردن سواد سلامت مردم، کاهش مصرف غذاهاي مضر و افزايش تحرک در بين مردم، کاري کنند که بيمارستانهايشان تا جاي ممکن خلوت شود و حتي در مواردي به سمت کاهش تخت هاي بيمارستاني و تعطيل کردن بيمارستانها حرکت کنند اما هنوز در اين زمينه کار چنداني در کشور ما انجام نشده است.
معاون اجتماعي وزير بهداشت گفت: اجراي چنين اقداماتي نيازمند برنامه ريزي دقيق و همکاري گسترده بين بخشي با مشارکت همه دستگاههاي اجرايي و به خصوص خود مردم است و اين کاري است که شوراي عالي سلامت و امنيت غذايي مستقر در وزارت بهداشت که رئيس آن رئيس جمهوري است و تعدادي از وزرا نيز در آن عضويت دارند، براي آن برنامه ريزي هايي را شروع کرده است که در آينده اخبار آن منتشر مي شود.